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2016年07月21日 12:37｜STAFF BLOG｜高槻店

玉ネギが「〇〇野菜」

こんにちは、高槻店の長浜です。
夏、本番！という感じになってきましたね！！
夏大好きな私は先日、淡路島に行って来ました。
淡路島と言えば、そう！玉ネギですよね。
玉ネギには血液サラサラにする効果があるなど言われています。
これは皆様ご存知のことだと思いますが、なんと玉ネギに含まれている「ケルセチン」という
成分には皮膚バリア機能を強化し、頭皮の老化を防ぐ効果があるんです。
玉ネギは発毛野菜だったんです！！
古代エジプト時代から人類は薄毛に悩んでいたといい、その頃の医学書にも
「玉ネギ発毛法」という治療法が記載されているのだとか。
「ケルセチン」は主に玉ネギの皮に多く含まれているのですが、
なかなか皮まで食べる人は少ないと思います。
玉ネギは色んなお料理に使いやすですし、可食部でも「ケルセチン」は摂取できるので
積極的に摂取してみて下さいね！！
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