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メディカルサロン BIDAN

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2020年07月31日 18:03STAFF BLOG

まごわやさしいの料理教室!!

みなさま、こんにちは(^^♪

堺東店の清水です。

 

今日は、まごわやさしいの『さ』についてご紹介いたします。

『さ』といえば魚の事なのですが、お魚によっては栄養素が異なります。

青魚や赤魚にはDHA、EPAが豊富で、血流の流れを良くし、脳を活性化させるので

認知症予防、改善にも効果があるといわれています。

目にも良く、脳血栓や心筋梗塞なども予防してくれます。

残しがちな皮や骨にもビタミン、カルシウムがたっぷりと入っていますよ♪

 

白身魚は、高たんぱくで低脂肪です。

なので、消化が良く胃腸が弱っている時や夏バテにはぴったりです。

小魚にはビタミンD、カルシウムが豊富なので

しらす丼などにして食べるのがおすすめです(^^)

 

お魚料理は煮たり、焼いたり、揚げたりと同じ魚でも食べ方色々なので

調理方法によっては栄養素が異なるので、お刺身が好きな方は

なるべくお刺身にして頂いて下さい。

たっぷりと栄養を吸収できますよ!!

 

 

 

 

 

 

ビダン堺東店 清水

 

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